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广州人一个月吃掉400万串烤串别不信,有数据

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广州人一个月吃掉400万串烤串别不信,有数据

随着夏季到来,全国各主要城市夜经济伴随深夜消费的兴起迸发出惊人活力,其中不乏餐饮外卖的助力。近日,美团外卖发布了一组全国外卖活力数据,综合外卖用户消费活跃度、餐饮商家外卖化率、商家营业时长等多个指标对城市外卖经济活力进行排名。数据显示,除北上广深杭等传统一线城市上榜之外,长春、东莞、武汉、海口凭借着强劲的外卖活力跻身外卖新一线城市行列,其中长春餐饮商家外卖化比例全国第一,平均每10个(线上)餐饮商家就有8个上线外卖。

全国疫情防控形势逐渐向好,人们的生活重回正轨,一度被压抑的消费需求在这个夏日里持续升温。疫情期间养成的美食消费习惯继续延续,外卖不仅成为了城市重要的基础设施,也逐渐成为了衡量城市经济和消费复苏的重要风向标。

近日,美团外卖综合今年4月以来全国各城市外卖单量、用户消费活跃度、餐饮商家外卖化率、商家营业时长、用户客单价、菜品丰富度等数据维度,对城市外卖经济活力进行排名。其中,

深圳凭借外卖单量以及超七成外卖餐饮商户营业超过22点两大全国第一指标,位居外卖新一线城市之首。北京、上海、广州紧随其后;其中,北京用户外卖消费客单价位居全国第一;外卖菜品最丰富的城市是上海,菜品种类近70000种,这意味着,上海的吃货每天点一道外卖,一辈子都可以不重样。

除了传统的一线城市之外,二三线城市在外卖消费领域展现出强劲的复苏力量,成为外卖新一线城市。例如,排在北上广深之后的是长春,这座东北地区的中心城市外卖体量虽然不大,却蕴藏着巨大的外卖消费活力。

美团外卖数据显示,在长春,餐饮商家外卖化率高居全国第一,平均每10个线上餐饮商家就有8个上线外卖。在外卖这条赛道上,长春还不止一个第一,数据显示,长春的活跃人均单量也是全国第一的,平均一个长春用户每月要点6.5次外卖。

除了长春之外,东莞、武汉、海口也凭借着迅猛的外卖复苏潜力跻身外卖新一线,例如:武汉自4月解封以后,外卖消费迎来报复性增长,外卖消费客单价仅次于北京,排在全国第二;东莞22点后外卖商户占比67%,排在全国第二,仅次于深圳。

如果说,外卖新一线城市是吃货们吃出来的,那么夜宵则是主战场。据美团外卖数据显示,全国外卖夜经济攀升迅速,近两个月以来全国各主要城市夜间订单(6pm—6am) 上涨超过六成,夜宵增速优于餐饮大盘,占全天候单量的四成以上。在城市外卖夜宵的评价体系里,优良中差不再是唯一的衡量标准。哪里的吃货吃得更多、更有特色,外卖商家更有活力,成为了每座城市是否能上榜的重要指标。例如,

夜间吃货越来越多,餐饮商家也敏锐地捕抓到机遇,延长夜间营业时间。来自长春的商家刘玉玲可能从来没有想过,她的小店和烤猪手有朝一日能通过外卖,为这座城市打榜贡献一份力量。如今,刘玉玲的小店每晚都能接到200多个外卖订单,彻底走出了疫情期间的经营阴霾。美团外卖数据显示,全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业,约四成商家凌晨12点之后依然在为用户提供外卖服务。

有意思的是,从美团外卖数据上看,这批喜欢熬夜的外卖夜掌柜们更集中在南方。美团外卖根据外卖商家凌晨营业率设置了全国餐饮商家熬夜指数,指数最高的前五十座城市当中,有近八成位于南方;排在前十的城市除了北京、上海、郑州,其余全部是南方城市,其中深圳的餐饮商家最能熬夜,凌晨过后还有近五成商家处理外卖订单,广州、东莞、海口、江门紧随其后。黄先生在东莞经营一家海鲜烧烤店,近段时间以来因为夜宵的外卖生意实在太好,小店只好把经营时长延到凌晨3点半,无论多晚,只要用户敢下单,小哥敢接单,我的生意就不存在打烊。

【记者】叶丹

【作者】 叶丹

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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